Диета по гликемическому индексу  

Диета по гликемическому индексу


Модные диеты постепенно уступают место диетам здоровым и практичным. Эту тенденцию приветствуют не только поклонники диет и здорового образа жизни, но диетологи и другие представители врачебного сообщества. Залог популярности диеты по гликемическому индексу - в ее способности ускорять процесс потери веса за счет ускорения обмена веществ.

Последние исследования, проведенные учеными факультета здравоохранения Гарварда, продемонстрировали, что такие заболевания, как диабет 2 степени, ишемическая болезнь сердца и т.п., обычно связаны с уровнем гликемического индекса питания. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) еще в 1999 рекомендовала жителям промышленных стран потреблять пищу с низким гликемическим индексом, чтобы предотвратить диабет, ожирение и коронарные болезни сердца.

Концепция диеты по гликемическому индексу

Углеводы различных типов в организме каждого отдельного человека взаимодействуют по-разному. Гликемический индекс используется для описания этих различий усвоения углеводов. Это показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в крови. Другими словами, он показывает насколько повышается уровень сахара в первые два часа после еды в зависимости от того или иного съеденного продукта. Оценка гликемического индекса углеводов проводится по 100 балльной шкале (от 0 до 100), в зависимости от повышения уровня сахара в крови. Повышение уровня до критической отметки токсично действует на клетки сосудов, печени, нервные клетки, а также способствует превращению сахара в жиры, которые и накапливаются в виде избыточного веса.

Концепция гликемического индекса была разработана еще в 1981 году доктором David Jenkins, профессором диетологии Университета Торонто. Чтобы на долгое время сохранить здоровье и стройную фигуру, рекомендуется потреблять продукты с низким гликемическим индексом, вызывающие незначительные колебания уровня сахара и инсулина в крови, что уменьшает вероятность развития диабета, ожирения и коронарных болезней сердца.

Принципы диеты по гликемическому индексу

- Продукты с повышенным гликемическим индексом быстро усваиваются организмом, что вызывает немедленное резкое повышение уровня сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются достаточно медленно, благодаря чему уровень сахара в крови изменяется незначительно и постепенно. Таким образом, диета по гликемическому индексу позволяет улучшить контроль уровня глюкозы и липидов у больных диабетом 1 и 2 степени.

- Министерства здравоохранения развитых стран и мировое медицинское сообщество рекомендуют диету по гликемическому индексу, исходя из убеждения в том, что 60% энергии организма обеспечивается углеводами. Диета по гликемическому индексу не исключает углеводы из рациона целиком, что делает ее удобной для большинства людей.

- Диета по гликемическому индексу построена на потреблении сытных продуктов с низким гликемическим индексом. Продукты с высоким гликемическим индексом, наоборот, исключаются из рациона, что позволяет избежать резких колебаний уровня сахара в крови. Так энергетических запасов хватает на более длительное время, а возникающее чувство сытости позволяет питаться реже.

- Типичная диета по гликемическому индексу подразумевает сокращение потребления жирных продуктов, особенно продуктов, содержащих насыщенные жиры.

- Диета по гликемическому индексу поощряет потребление углеводов правильного типа и никоим образом не исключает углеводы полностью - нужно только регулировать общее количество углеводов в диете.

- Диета по гликемическому индексу также поощряет потребление питательных и сытных натуральных продуктов и ограничивает потребление полуфабрикатов и приготовленных продуктов, например, бисквитов, тортов, хлебобулочных изделий и т.п. Также разрешено потребление небольшого количества овощей, содержащих крахмал (картофель и морковь), фруктов, продуктов из цельного зерна и бобовых.

- Питательные продукты, например, свежие фрукты, овощи, бобовые, орехи, гречка, постное мясо/рыба, нежирные молочные продукты и др. также входят в меню диеты по гликемическому индексу.

Переход на диету по гликемическому индексу

Переход на диету по гликемическому индексу не представляет труда и не требует особых усилий; достаточно выбирать продукты с низким гликемическим индексом углеводов и ограничить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Ниже вы найдете несколько советов, как быстро и безболезненно перейти на диету по гликемическому индексу:

- В меню завтрака по выбору включите овсяную, ячменную кашу или кашу с отрубями.

- Уменьшите потребление блюд из картофеля и закусок на картофельной основе (например, чипсов).

- Ешьте хлеб из муки из цельного зерна, из кислого теста или муки грубого помола.

- Включите в рацион побольше свежих фруктов и овощей.

- Ежедневно ешьте салат с сытными свежими овощами (заправленный прованской заправкой с уксусом).

- Также рекомендованы лапша, макаронные изделия из муки грубого помола и семена квиноя.

 
Популярные поисковые запросы:
бесплатно про кольпит | стафилакокковая диарея | интрасфинктерный свищ | пролапс трехстворчатого клапана | жизнь без молочницы книга скачать бесплатно | тиофан инсульт | чесотка санбюлетень | что такое диффузный остеопороз | кератит | санбюллетень профилактика гриппа скачать бесплатно | Гель ингинол мебутата | что такое пролактинозависимая опухоль | актиномицеты в анализах гинекологии | отморожение лечение отзывы | массаж простаты женой видео | массировала мужа | рецепт от токсокароза | спнбелютень по медицине | прикорневой фиброз легких | himioterapii | массаж простаты для удовольствия | ожег фреоном | массаж с продолжением видеоролики | можно ли делать массаж после мастэктомии | bolezni peyroni video | стволовые клетки выращивание полового члена | санбюллетень по гепатиту | склероз субхондральных пластин коленного сустава | можно ли применят ьвовензим при увеличенной простате | миссионерская поза видео муж и жена смотреть онлайн | массаж простаты видео скачать бесплатно | видеоролик про многолетних растений | МЕДИЦИНА ФИБРОЗ ЛЕГКИХ | видео эро медсестра | гей видео массаж | как делать массаж сердечникам | как правильно масажировать член | помогите сделать стенгазету про полезные продукты | простата. пособие для мужчин и любящих их женщин видео пособие | массаж простаты видео уроки женщинами | простотит ее лечение как делать массаж видео | миссионерская поза видео муж и жена смотреть онлайн | марьин корень от алкоголизма | самые красивые влогалищи видео | шигелл з видео | предсказанием какого заболевания на лобке опухоль возле пениса | комасутра от корки до корки позы в картинках фото онлайн | санбюллетень по кори | можжно ли делать массаж при фиброзе легкого |